Notre Cuisine Méditerranéenne

Située au bord de la mer méditerranée, Marseillan est tout naturellement influencée dans sa cuisine par les accents méditerranéens. Le restaurant L’Éventail vous propose de vous régaler en bord de plage à Marseillan avec des recettes gourmandes et fraîches, fruits de mer, poissons et produits du terroir.

L’Éventail, votre restaurant méditerranéen

Si vous êtes à la recherche d’un endroit où manger sain et goûteux pendant vos vacances à Marseillan, ou si vous en recherchez tout simplement un où passer de bons moments en famille, laissez-vous tenter par l’invitation que vous adresse le restaurant L’Éventail. En notre qualité de restaurant local, nous proposons des plats traditionnels inspirés de la cuisine méditerranéenne. Votre restaurant se prévaut de vous offrir un service de qualité à un tarif très étudié.
La base d’une alimentation méditerranéenne est composée de céréales, fruits, olives, légumes du soleil, basilic, calamars, rouille et produits du marché. Manger méditerranéen c’est apporter du soleil dans votre assiette à travers des produits riches en fibres, en oméga 3 et en épices et herbes aromatiques. La cuisine proposée par votre restaurant se veut ainsi traditionnelle et saine, mais elle n’hésite pas à également s’affirmer créative. La carte privilégie les produits locaux pour la préparation de plat équilibré. Les légumes, les épices et des produits de la mer sont utilisés pour sublimer chaque plat. Notre chef confectionne avec soin des mets raffinés sublimés par une carte de vins de la région.
L’Éventail est un restaurant familial : notre menu méditerranéen se veut également adapté aux envies des tout petits.

Découvrez nos spécialités méditerranéennes

De l’entrée au dessert, nous vous faisons la promesse de vous emmener à la découverte de saveurs de la méditerranée à travers une déclinaison de mets issus des produits de la mer, de recettes de pâtes traditionnelles, mais également de viandes.
Pour les produits de la mer, découvrez L’Éventail de la Mer, un assortiment de fruits de mer et de poissons. Pour une influence italienne, essayez les tagliatelles aux fruits de mer ou les tagliatelles à la carbonara.
Pour les plats à base de viande, laissez-vous tenter par le poulet au curry vert Thaï cuisiné avec du lait de coco, du basilic, du curry au citron vert et de la coriandre.
N’oublions pas l’entrée de salade de petites seiches à l’aïoli, met typiquement méditerranéen. Les rillettes de sardine sont également un choix intéressant.

La cuisine maison, notre touche d’authenticité

Au restaurant L’Éventail, nous faisons honneur aux produits du terroir. Nous veillons à vous offrir une cuisine maison où l’authenticité des goûts et des saveurs est préservée. Grâce à une grande expérience, des voyages-découverte ainsi qu’une réelle passion, Serge, notre chef, vous propose une expérience culinaire unique à travers une parfaite maîtrise des cultures proposées dans nos plats et une cuisine saine et équilibrée.